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太原消费者代表走进蒙牛乳业太原工厂
作者:武巧儿 日期:2018-03-26 出处:生活晨报

    乳制品的质量安全,是人们一直关注的问题,3月23日上午,继本报3.15南宫广场“创建食品安全城市”活动之后,又联合太原市食品药品监督管理局、太原市迎泽区民政局、省城部分社区消费者代表及媒体人员等共计60余人前往蒙牛乳业太原工厂进行实地走访。大家亲眼目睹了“牛奶是怎样练成的”也详细了解了牛奶的生产工艺、先进技术运用等,在消费者权益日刚刚过后的一周,各方代表充当了一次“质量监督员”,探秘蒙牛品质牛奶的诞生之旅。
    “当奶车每给蒙牛送完一次奶,就必须要在蒙牛的自动化洗车场进行一次免费的桑拿浴,做好登记后方可离厂,避免陈奶污染新奶的可能……”在蒙牛乳业太原工厂讲解员的引领下,大家通过透明玻璃参观一箱箱牛奶是如何从一条条干净、交错盘旋的自动化设备中“长成”成品以及生产人员通过中控大脑操控,将原奶从收奶广场检验合格后进入奶仓到预处理闪蒸、灌装再到包装自动输送等等全套完整工艺。在自动化立体库房中,高大的机器人自动码垛,最高可以码到100多米。技术人员每天进入车间前必须经过洗澡、消毒等严格的过程整个生产过程都处在无尘环境中。
    现场,大家参观了生产车间、清洗车间、包装车间和无菌车间,而且还品尝了蒙牛新产品、自制水果酸奶。消费者表示,对于蒙牛牛奶工厂先进设备所生产的牛奶十分放心,也真切感受到蒙牛牛奶产品品质的优秀和健康。
    活动结束后,蒙牛乳业太原工厂的质管处及检验处的相关负责人为消费者解答了牛奶的相关问题,并将坚实地欢迎社会公众及消费者“走进蒙牛牛奶见证品质”。太原市食品药品监督管理局食品生产监管处贾建明副处长表示,今年将推动创建一批食品安全放心生产基地,其中“蒙牛乳业”就是其中之一。本次“消费者走进食品生产企业”活动是今年食品安全宣传活动的延伸,就是让老百姓亲自体验食品生产全过程,让食品生产经营信息透明化,消费者也吃得明白放心。
(武巧儿)

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