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太原首家“爱心筹厨房”正式运营
解决了部分白血病患儿吃饭难题
作者:高慧娟 日期:2017-12-07 出处:生活晨报 点击:

    ■晨报记者高慧娟采写
    12月6日,在山西省儿童医院附近一个小区里,太原市首家“爱心筹厨房”在试运行一周后,正式投入运营,目前有十多个家庭在这里做饭。“爱心筹厨房”采用互联网+免费共享厨房模式,由“爱心筹”大病筹款平台出资建设,并配有专人管理。这里水、电、气、暖一应俱全,还有天然气灶、电饭煲、电压力锅、炒锅、蒸锅、刀具等基本的厨房用品,白血病患儿的家长可免费使用给孩子做饭。
自己动手做饭更方便
    当日傍晚,来自朔州市山阴县的孙勇、古交市的闫二小等几位家长正在“爱心筹厨房”里给孩子做晚饭。房子有90多平方米,宽敞的大厅里摆放着沙发,供家长休息,一侧则摆放着供家长存放食物的冰箱,墙上贴着“爱心筹”标志性的粉红色海报。厨房里,摆放着崭新的燃气灶、炒锅、蒸锅、高压锅、电饭煲、刀具等,墙上还贴有白血病患儿的饮食禁忌。
    孙勇说,两个多月前,3岁的小女儿总是喊肚子疼,他和爱人没有当回事。有时候,他们会领着孩子去诊所输液,症状会有所缓解。上月底,孩子再次出现肚疼症状。他们急忙带着孩子去当地医院就诊。医生说孩子面色不好,没有血色。一查血项,医生怀疑孩子有可能得了白血病。当天他们就带孩子来到省儿童医院。11月27日,孩子被确诊为白血病。
    因为白血病患儿在治疗过程中,饮食方面有很多禁忌,所以,作为厨师的孙勇在给小女儿买饭时特别留心。
    12月2日,“爱心筹厨房”的“掌勺人”闫二小在病友群里宣布:有需要的病人家属可以免费使用“爱心筹厨房”做饭。看到这则消息,孙勇第一时间报了名。
    孙勇说:“给孩子做好饭后,我们夫妻俩也顺带吃点,也就花10块钱。关键是,可以严格按照医院营养师提供的食谱做饭。”
患儿父母的心思他更懂
    虽然是做公益,但管理不能马虎。“爱心筹厨房”的“掌勺人”闫二小,既是患儿家长,也是筹建这个厨房的相关责任人。他刚满11个月的孩子患有急性淋巴细胞白血病。
    孩子患病后,他辞去工作,带着妻子和孩子,租住到省儿童医院附近一间不到20平方米的小屋里。因为患白血病的孩子,饭菜里不能有任何刺激性调味品,夫妻二人坚持给孩子做饭吃。
    孩子在医院治疗期间,闫二小发现医院里有很多白血病儿童的家长,都在为孩子吃饭的事情犯愁。严格的饮食要求,外面做的饭菜一般都达不到。他从志愿者那里听说“爱心筹”大病筹款平台想在省儿童医院附近为白血病患儿家长开设一间“爱心筹厨房”后,便马上报名,成为厨房“掌勺人”。“报名当‘掌勺人’,一方面因为我的孩子也是患者,我比其他人更懂患儿父母的心思;另一方面,我觉得‘爱心筹厨房’是在帮助大家解决困难,也想献出一份爱心。”闫二小说。
    每天上午,闫二小都会提前安排好每一位家长的做饭顺序。虽然每位家长都很自觉地将自己的食材摆放整齐,把用具清洗干净,但他还会再打扫、消毒,确保厨房卫生。
    闫二小在微信群里发出“爱心筹厨房”开放的消息后,当天就有4名患儿的家长前来做饭。
让患儿远离外卖
    省儿童医院血液科的郝主任表示,仅儿童医院每年就新增大约90至100例白血病患儿。其中,家庭贫困的占了很大比例。白血病患儿在治疗过程中,饮食方面有很多禁忌,譬如油炸食品、不易清洗干净或刺激性食物等患儿都不宜食用。花椒、大料等调味品更是不能使用。孩子吃的饭要确保十成熟,以清淡炖菜为宜。但很多患儿家长尤其是刚确诊患儿的家长,根本不了解这些饮食禁忌。
    很多患儿的家长直接订外卖解决孩子的一日三餐,孩子喜欢吃什么就订什么,这是医生所不提倡的。外卖食品为了口味和观感,大量使用各种调味品,油腻且不能保证十成熟,并且卫生情况也不能保障,完全不能达到患儿的饮食需求。还有一些家长受制于自身条件,没有地方做饭,虽然知道外卖不好,但只能选择它。“白血病患儿必须远离外卖!”太原“爱心筹厨房”负责人赵晶说,因为长期从事大病救助,青岛众绘爱心慈善服务中心(“爱心筹”大病筹款平台)工作人员更了解白血病孩子的饮食禁忌。“爱心筹厨房”给患儿家庭免费提供做饭场所,让孩子们吃上符合治疗要求的健康营养午餐,更好地配合治疗。同时,厨房也是“爱心筹”大病筹款平台在当地的救助服务站。病友遇到任何难题,都可以通过厨房管理人联系“爱心筹”寻求帮助。
    目前,“爱心筹厨房”已在沈阳、苏州、太原等十余个城市正式开放,有需求的白血病患儿家长可以到这里免费做饭。
    太原“爱心筹厨房”地址在新民二条4号糖酒宿舍3单元501室,联系电话是18935112003。

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